为深入贯彻 “安全第一，预防为主”的生产方针，切实提升餐饮从业人员的安全素养和专业技能，饮食中心于11月28日成功举办了第二届安全知识竞赛。本次竞赛以“学好安全知识，提升员工综合素质，为饮食中心发展护航”为主题，来自坤舆一楼餐厅、知味园餐厅、华艺园餐厅、华润园餐厅四支代表队同台竞技，展开了一场精彩激烈的安全知识比拼。

  本次竞赛知识涵盖消防安全、食品安全及中心规章制度，通过以赛促学、以赛促练的方式，推动安全知识入脑入心，将理论知识转化为实际工作中的安全防护能力。比赛现场气氛热烈、秩序井然，各代表队沉着应战、积极抢答，充分展现了饮食中心员工扎实的专业功底和良好的精神风貌。经过多轮激烈角逐，坤舆一楼餐厅代表队凭借全面的知识储备、默契的团队协作最终斩获比赛一等奖。 

  此次安全知识竞赛的成功举办，不仅有效提升了员工的安全知识水平和应急处置能力，更营造了人人学安全、懂安全、守安全的浓厚氛围，为我校餐饮服务持续稳定发展打下了坚实的根基。

（通讯员  范广）